2013-05-16
23:07:58
Bättre sent än aldrig
Tog mig tillslut ut på en tur. Tänkte först springa i backen, skulle bara ta ett uppvärmningsvarv först. Men sen var det så vackert ute att jag ville springa längre. Så sagt och gjort. Det blev en tur på 9,6km och bara backen en gång. Det gick ju bra det med. Träffade på några gäss, två rådjur och sjukt söta kalvar och lamm. Nu känns det att våren verkligen har kommit. Gräset är grönt, björklöven håller på att väcklas ut. Det är ljumna vindar och fåglarna slutar aldrig kvittra.
Imorgon är det 
17 MAJ. Stor dag på restaurangen. Första dagen för mig där vi inte har förbokade sällskap utan a la carte gäster. Ska bli kul men jag äl väldigt nervös. Pluggat in morgondagens meny och vinlista nu på kvällen.
Kamskjell og asparges med hummersaus
Blåskjell- og fennikelsuppe
Ovnsbakt laks, urtesmørsaus
Helstekt indrefilet av gjøkalv, timiansjy
Assortert ost
Sitrusmousseline i nøttekurv
Sjokoladedelicekake
Og så noen gode viner:
Prosecco, Zardetto
Greco Beneventano 2012
Vermentino 2011, Moris Farms
Mandriolo Rosato 2012, Moris Farms
Hvaler Gjestgiveris Jubileumsrødvin
Casa Emma 2010, Chianti Classico
Recioto di Soave 2009 DOCG, Fattori
Quinta Nova 2006 LBV
Kommentera inlägget här:
